V posledných dvoch rokoch sú veľmi populárne predvarené jedlá, u ktorých sa očakáva, že dosiahnu trhovú úroveň na úrovni bilióna.Pokiaľ ide o predvarené jedlá, nemožno ignorovať tému, ako zlepšiť dodávateľský reťazec, ktorý pomôže skladovaniu a preprave chladených a mrazených potravín a zníži náklady.V priemysle sa však ozývajú aj hlasy, že balenie v parnom a varnom vrecúšku môže naďalej podporovať transformáciu priemyslu predvarených jedál a gastronomického priemyslu a priniesť spôsob skladovania a prepravy potravín pri normálnej teplote, ktorý sa líši od existujúcich produktov.Takže, aké je balenie retortového vrecka?Ako to uplatniť pri výrobe potravín?
Z pohľadu veľkého trhu v súčasnosti stále viac regiónov a podnikov v Číne urýchľuje usporiadaniepredvarené jedlodostihová dráha a rozsah tohto odvetvia si môže udržať vysokú mieru rastu a pokračovať v expanzii, no zároveň existuje aj veľa komentárov o chutipredvarené jedlonie je dobrý a nákladový výkon nie je vysoký.Na jednej strane rýchly rozvoj odvetvia a na druhej strane ochota spotrebiteľov platiť nie je príliš vysoká.Jepredvarené jedlotrať naozaj dobrá proti dvom?Odpoveď zatiaľ nepoznáme, no niektoré štúdie hovorili, že prienik na trh opredvarené jedlov ére po epidémii sa očakáva nárast o vlnu z 10 % na 15 %, čo stále svedčí o optimizme ľudí ohľadom tejto trate.
Aj keď zostávame pri výrazných rozporoch, ktorým v súčasnosti čelí rozvoj prefabrikovaného potravinárskeho priemyslu, priemysel už začal s technologickými inováciami a dokonca navrhol ďalšiu možnosť rozvoja prefabrikovaných potravín -retortové vrecko jedlo.Takzvanýretortové vreckobalenie je druh vákuového baliaceho vrecka, ale v porovnaní s bežnými vákuovými baliacimi vreckamiretortové vreckosú väčšinou vyrobené zpolyesterový film, polypropylénová fóliaaalobal, s rôznymi materiálmi a viacvrstvovou štruktúrou, vďaka čomu jeretortové vreckomajú vlastnosti odolnosti voči vysokej teplote, svetlu a vlhkosti.
Po použitíretortové vrecko, kvalita a čerstvosť potravín má kľúčový základ.Ďalej musíme trvanlivosť potravín predĺžiť sterilizáciou.Rozumie sa, žeretortové vreckopotraviny sa väčšinou sterilizujú vysokoteplotným sterilizátorom.Sterilizácia pri vysokej teplote dokáže lepšie zabiť patogénne baktérie, baktérie znehodnocujúce a iné škodlivé látky, vďaka čomu majú potraviny schopnosť skladovať sa po dlhú dobu pri normálnej teplote.Keď je možné potraviny skladovať a prepravovať pri normálnej teplote, náklady na obeh sa relatívne znížia a predajný rádius potravín sa rozšíri a flexibilita predaja bude za ideálnych podmienok vyššia;Pre spotrebiteľov, akpredvarené jedlomožno skladovať pri izbovej teplote, uvoľní aj tlak chladničky a uľahčí skladovanie.
Pred nejakým časom bola jednou spoločnosťou prijatá nová instantná ryžaretortové vreckotechnológia a ultravysokoteplotná okamžitá sterilizácia, takže ryžu možno skladovať pri izbovej teplote a konzumovať po mikrovlnnom ohreve.Rovnakým spôsobom, ak sú niektoré prefabrikované jedlá, ktoré je v súčasnosti potrebné chladiť a mraziť, zabalené vretortové vrecko, možno ich skladovať aj pri izbovej teplote a stať sa tak pohodlnými ako instantné rezance a iné hotové jedlá?Keď sme na policiach supermarketov videli polotovary kari, ktoré sa dajú zohriať a konzumovať pri izbovej teplote, a dozvedeli sme sa, že vrecúška na omáčky alebo potraviny balené v rôznych naparovacích vrecúškach majú široké využitie na zahraničných trhoch, v skutočnosti sme mali nejaké odpovede.
Čas odoslania: Feb-14-2023
